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牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁与平凡牛乳较着不同,称之为牛初乳牛初乳氨基酸含量较高,而脂肪和糖含量较低20百年50年代以来,因为生理学、生物化学、医学以及分’子生物学的发展,发现牛初乳中不仅含有丰富的营养事物,而且含有大量的免疫因子和生长因子,如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等,经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发’育、改善衰老症状、按捺多种病菌等一系列生理活性功能,被誉为“21百年的催进健康食物”

牛初乳有一系列的催进健康功能,提高体系免疫力、调节肠道菌群,并促进胃肠道生长发育或肠道组织创伤的愈合、延缓衰老、促进生长发育等

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